Hur man använder en långsam spis

Om du fortfarande inte vet hur du använder en långsam spis har du tappat mycket! Vi bestämde oss att till att börja med ska vi ändå berätta vilken typ av djur det är, och du själv kommer att bestämma om du borde ångra att du aldrig använde det. Eftersom hostesses åsikter skiljer sig radikalt och i princip har båda rätt.

Vilka är fördelarna med en multicooker?

Du kanske väntar nu på att vi ska börja sända om vad som är en multicooker, detta är ett sådant mirakel av teknik att det lagar sig själv! Som en magisk kruka från en saga. Han klappade i händerna, uttalade den eftertraktade frasen: "Kruka, laga mat!" och han tog och kokade.

Är roligt Och det är förresten inget roligt. Det är exakt vad de flesta män som är mycket långt ifrån köket skäl. Visst, och du har ofta hört argument med stil: ”Ja, min fru gör nästan ingenting hemma! Raderar för henne - bricka, tåg - långsam spistar bort - dammsugare».

Så jag vill träffa, med något tungt, sådana teoretiker, ärligt! Men i stort sett är de inte skylden. Det här är alla besvärelser av listiga annonsörer.

Men i själva verket, innan "magisk potten" locket stängs av, måste du utföra exakt samma manipulationer med produkterna som för att läggas i en vanlig skål:

• Att tvätta
• Att rengöra
• Skölj igen
• Att skära
• Fritera
• Lägg i en långsam spis
• Salt peppar

Och sedan "magin" börjar. Som du själv förstår är fördelarna med en multikokare inte alls att den lagar sig själv och den kommer att vara snabbare. Fördelarna är helt annorlunda.

Till exempel att ...

• Maten i den kommer ut friskare, på grund av att matlagningen går vid låga temperaturer. Det vill säga att produkten inte lagar mat, utan helt enkelt försvinner, medan den bibehåller maximalt smak och vitaminer.
• Skålen kommer inte att koka, kommer inte att fly. Och detta är ett plus, håller med. Återigen behöver kaminen inte tvättas.
• Du kan laga maträtten och lämna den i värmeläge i många timmar. Detta är bättre än att packa in en femdelar med en filt och hålla varmen tills rätt tid. Detta är särskilt bekvämt när du går en promenad med barnen. Han satte sig för att laga mat, återvände, och du väntar redan på den färdiga skålen i värmen med värmen.

Och på detta är kanske plusserna över. Ärligt talat, av dessa tre fördelar är bara den första verkligen attraktiv. I själva verket är förstörelsen av vitaminer i det mindre än vid en kokpunkt 100 ° C. En långsam spis kokar när den värms upp till 60 grader i de flesta av sina lägen.

Och dessutom kan mycket mindre olja användas i den tack vare en beläggning som inte brinner.Dessutom går matlagningen utan syre, vilket oxiderar fett. Och oxidation av fetter är inte alls användbar. Vid processen att steka i en vanlig, varm och öppen stekpanna omvandlas fetter till aldehyder och lipidperoxid. Och de bidrar till utvecklingen av cancerceller och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar ...

Därför, om du följer hälsosam mat, kan du köpa något sådant. Dessutom äter de som övervakar deras hälsa alltid mycket spannmålsrätter. Och gröt är multicookers hobby! I dem går de bara fantastiskt. Men detta beskrivs nedan, i ett separat block.

Se även - En multikookers skada på människors hälsa: myt eller verklighet?

Finns det några nackdelar?

Vad sägs om? Ärligt talat är de inte så få. Men i rättvisans skull, när det gäller själva matlagningsprocessen, är dessa nackdelar endast synliga för dem som skickligt hanterar matlagning på en vanlig spis. Men för barn eller mycket unga hemmafruar är det att använda en långsam spis.

Men tillbaka till våra ramar, det vill säga nackdelarna:

• Det fetaste minus är att en skål som tillagas i en multikokare inte kan lämnas i den, kyls och läggs i kylen. Det måste hällas ur skålen. Och detta är fortfarande ett nöje. Mat tas inte särskilt bekvämt ut, särskilt om det är varmt.
• Återigen förbrukar multikokaren elektricitet och inte alls svag. Om du hade en elektrisk spis innan det, har du absolut ingenting att förlora. Och om du använde gas, vad är då poängen? Gasen blir billigare.
• Tvätta det är helt obehagligt. Skålen är ganska ömtålig, och om du skadar eller släpper den flyger du in i ett stort öre, den måste bytas snarast. Förutom skålen måste du tvätta silikonringen, locket, ventilen. Och det är allt - det förstår inte så mycket. Naturligtvis finns det modeller med ett avtagbart lock, men ändå finns det mer problem än att tvätta släta, metallpannor.
• Hon ser mildt sagt obehagligt i köket. Någon typ av dammsugare, inte en kastrull. Till och med maten ser inte så aptitretande ut som i vanliga rätter. Och visuell uppfattning är allt, som de säger ...
• Om processen redan körs är det inte längre möjligt att påverka resultatet. Och genom att öppna locket för att prova det förlänger du bara tillagningsprocessen, vilket innebär att du kastar in en extra watt eller två av elförbrukningen.
• Mat lagar mat på kaminen mycket snabbare än i en långsam spis! Två gånger exakt. Detta beror på att temperaturen där är låg.
• Att baka i en långsam spis har inte en gyllenbrun skorpa, oavsett hur hårt du försöker.
• Smaken på diskarna är ganska specifik. Och inte alla kommer att njuta av maten från multicooker.
• Oförmågan att laga stora mängder mat. Det vill säga, för en stor familj är den här enheten absolut värdelös.
• Dessutom kan nackdelen betraktas som att hon behöver tilldela en separat plats i köket. För att underlätta matlagningen bör multikokaren ha en stationär plats, eftersom det inte är särskilt bekvämt att få och gömma den. Detta är inte en liten mixer för dig.

Det här är saker, kära älskarinnor. Låt oss bara säga: om du har en antediluviansk elektrisk spis som värms upp under lång tid, svalnar under lång tid och "äter" el, är det vettigt för dig att köpa en multicooker. Om din situation är annorlunda, skulle vi inte råda dig att bli upphetsad. Dessutom har du inte läst nästa block ...

Se även - Hur man tvättar en multicooker inifrån och ut: grundläggande vårdregler

Till att börja: motverkar "minus" kontra fakta "plus"

• Om du vill laga hälsosam mat vid låga temperaturer hindrar ingenting dig från att använda en vanlig ugn och redskap med ett tätt passande lock.
• Om du inte vill konsumera aldehyder som genereras genom stekning kan du välja rätt fett och stänga locket på en vanlig spis. Google om rätt fetter, eftersom detta är ett ämne för en separat artikel och här är det olämpligt.
• Om du vill ha mat med värme hindrar ingenting dig från att värma den i 3 minuter i mikrovågsugnen. Återigen kommer det att ta mycket mindre el. Antingen tre minuters uppvärmning, eller en timme, två, tre eller fem.Är det värt det?
• Om du inte vill fly, följ bara processen! Nej, ja, om du fortfarande har skleros, så är multikokaren i ditt kök ett oumbärligt föremål, du kan inte argumentera här.
• Om du vill använda mindre fett köper du vanliga rätter, keramik eller teflon, det finns inte många av dem heller.

Hur använder du det?

Du måste använda den enligt instruktionerna. I allmänhet är alla flerkokar arrangerade nästan identiskt och det finns inga speciella skillnader.

Hur sätter du på multicooker? För att göra detta finns det ett "start", "uppvärmning" -läge och flera program med vissa, förutbestämda temperaturförhållanden för vissa rätter: pilaf, soppa, bovete gröt, stekning, bakning och så vidare.

Det finns absolut inga hemligheter här. Det enda är att hålla sig till de doser av vatten som anges i recepten som följer instruktionerna och som skiljer sig åt alla modeller av multicooker.

Men detta är naturligtvis inte ett universalmedel. Samtidigt kan det vara mycket eller lite vatten. Allt lärs empiriskt, annars - ingenting.

Hur mycket ska du välja?

Om du har en stor familj, ta en större skål. Och glöm inte att den faktiska volymen kommer att vara per liter - en och en halv mindre än den angivna. Om multicooker är 6-liter, kommer soppan att komma ut knappast 4,5 liter, om den är 3-liter, sedan 2.

Glöm inte extra funktioner. Låt oss säga att en frityrkokare i en sex liters skål är en dum och olönsam sak. För mycket olja kommer att försvinna, och inte tillräckligt med mat passar.

En tre-liters dubbelpanna kan innehålla exakt 2-3 manastrålar. Och de kommer att ta lång tid att förbereda. Så innan du köper är det lämpligt att bestämma exakt vilka rätter som kommer att tillagas i den i den dominerande sorten.

Låt oss prata om skålavslut

Det finns tre typer av skålar:

• Teflon
• Keramisk
• Stål

Det finns inget särskilt att säga om Teflon, alla vet redan egenskaperna hos denna beläggning. Du behöver lite olja, bränner inte, det är användbart ... Men förutom detta, glöm inte att om åtminstone en repa visas (och den kommer att visas snart, inte ens tvivla på), så blir alla fördelar omedelbart stora skador. Och du måste byta en sådan skål så snabbt som möjligt.

Keramiska skålar är bra i alla avseenden. De är hållbara, miljövänliga och maten brinner inte i dem. Men om det under tvätt glider ut ur händerna, skriv sedan brev. Och att köpa en ny är dyrt. Dessa är de dyraste skålarna.

Stålskålar är idealiska för soppor och andra flytande rätter. Ugnen kommer inte ut i dem, den kommer att brinna. Men å andra sidan är en sådan kopp evig.

I allmänhet är det mest perfekta alternativet att ha två skålar. Låt oss säga att ett rostfritt stål är för soppor, och det andra är en keramik för bakning och stuvning.

Vad du ska leta efter när du köper

• Försök att välja en modell med ett avtagbart lock
• Välj en modell med en avtagbar skål. Även om detta är en sällsynthet nu, men ändå stöter på modeller där du inte kan dra ut skålen. Naturligtvis är de billiga. Men - disponibel i slutändan. Sedan skålarna finns det Teflon.
• Skålen måste ha handtag. Det är helt obekvämt utan handtag. Du måste köpa specialtång för borttagning. Och små saker tenderar att gå vilse i det mest inopportune ögonblicket.
• Var uppmärksam om det finns en fördröjningsstartfunktion. Det är bekvämt.
• Använd inte en multicooker som inte har en funktion för att stänga av det automatiska uppvärmningsläget. En mycket obekväm funktion i praktiken. Det stängs av, men fortsätter att vindkraft och torra diskar. Och värdinnorna glömmer som regel helt enkelt att hon fortfarande arbetar. Därför är det mycket klokare att hantera det själv. Du måste värma upp den - lägg den ut. Nej - så avstängd.
• Det bör finnas en kondensatuppsamlingstank på locket. Annars kommer den droppande kondensen vid öppning av locket ofta att förstöra de färdiga bakvarorna.

Var ska man lägga multicooker?

Multikokaren ska placeras på en stationär plats, på skrivbordets nivå, så att händerna är bekväma när du lagar mat.

Det kan inte placeras direkt under väggskåpen, eftersom varm ånga avges från det, vilket kommer att skada möblerna över tid.

Kort och skeptiskt när det gäller lägen för flera kokare

Att laga mat är dock mer bekvämt och lönsamt på kaminen. Det finns ingen anledning att överfylla där. Och att lagra 5 liter utan transfusion är orealistiskt.

Släckning - här är lerkruken bra, den brinner inte. Men glöm inte att beläggningen av skålen, efter 3-4 månader, förlorar sina icke-stickegenskaper, och skålen måste bytas.

Stekning är helt obehagligt. Kvadratets bredd är för liten.

Bakning är också mycket, mycket kontroversiell, trots att skorpor aldrig kommer ut.

Nu vet du hur du använder långsam spis! Vi hoppas att du tycker att den här informationen är användbar.

Se även:

• 5 bästa Philips multicookers 2025 årets
• 5 bästa multicookers Moulinex
• 6 bästa multicookers Vitesse 2025 årets
• 15 bästa tryckkokare multicookers