Är en induktionskokare skadlig för människors hälsa?

Induktionshällar har en elegant sofistikerad look och ger en touch av modern stil och god smak. Många föredrar det här alternativet, men det finns en del av samhället som oroar sig för den här spisens säkerhet. Låt oss förstå vad som är en induktionskokare? Hur fungerar det? Och är det skadligt för människors hälsa?

Vad är det och hur fungerar det

Induktionskokare är en typ av spis. Deras effektivitet är nästan 90 procent, i gas spisar är den cirka 50 procent, och i elektriska 70.

Operationsprincipen är som följer. Ström flyter från strömkällan (utloppet) till kaminen. Strömmen flyter in i de induktiva spolarna, vilket resulterar i bildandet av ett elektromagnetiskt fält runt deras lindningar. Således, när kokkärlet kommer i kontakt med induktionskokarens yta, utförs uppvärmning. Det finns emellertid ett särskilt krav för köksredskap.

För att utföra uppvärmning måste köksredskapets botten vara gjord av ferromagnetiska legeringar. På grund av plattans kontakt med skålens botten sker värme.

Se även - 10 bästa glaskeramikhällen

Är det hälsoskadligt?

Den första som diskuterade farorna med denna teknik var japanerna, bland vilka denna teknik faktiskt var den vanligaste. Naturligtvis publicerades frågan och var välkänd för alla. Många forskare behandlade denna information, i synnerhet arbetade schweizierna gradvis.

Det följer av vetenskaplig forskning att, om den används korrekt och kompetent, kan denna teknik inte skada eller vara farligare än andra liknande enheter. Naturligtvis gäller dessa rekommendationer för all teknik. Underlåtenhet att följa användningsreglerna är farligt för människors hälsa.

Instruktionerna och rekommendationerna för användning måste följas. De måste utföras, liksom alla andra hushållsapparater. Du kan till exempel inte värma mat i en mikrovågsugn i metall eller förgyllda rätter. För brandsäkerhetsändamål rekommenderas det inte att lämna strykjärnet osv. Induktionskokare är inget undantag, följ bara tillverkarens rekommendationer så att det inte kan talas om någon hälsoskada.

Naturligtvis finns det fall då teknik, om än i mindre utsträckning, kan orsaka en negativ inverkan på tillståndet för en viss kategori människor. Dessa är specifika fall när läkaren på grund av en störning i kroppen kan rekommendera att man undviker användning av vissa enheter.

Fördelarna med induktionskokare

Det moderna utseendet på plattan är inte dess enda plus. Detta bekräftas av ett par mycket betydande fördelar.

• EnergibesparingOm vi ​​talar om energiförbrukning konsumerar induktionskokare en och en halv gånger mindre än elektriska spisar, och värmningshastigheten är mycket högre. Och det finns också ett automatiskt avstängningsläge efter avslutad tillagning.
• Säkerhet i drift. Det är svårt att föreställa sig, men i tillagningsprocessen kan du inte vara rädd för att bli bränd, ugnsytan värms inte upp. Kom ihåg att utbytet av energi sker mellan brännaren och diskarna. Från det ögonblick som diskarna avlägsnas kommer brännaren att vara varm ytterligare några minuter, och sedan svalnar den helt. Och det finns inte heller någon risk att kaminen förblir på det sätt som du glömde att stänga av den. Om du tar bort diskarna från den stängs den automatiskt av.
• Miljövänlig och minimal värmeavledning. Under kokningsprocessen släpps inga förbränningsprodukter ut, som är fallet med en gasspis, och även på grund av att ytan på kaminen inte värms upp i köket kommer den inte att vara så varm. Detta är en viktig punkt, eftersom ibland köket under matlagning förvandlas till ett mycket varmt rum. Under sådana förhållanden blir matlagningen helt obekväm.
• Lätt att ta hand om. Föreställ dig att du inte behöver ta bort några gallrar för att tvätta det, eller vänta tills kaminen svalnar under lång tid. Vi beväpnar oss bara med en trasa med tvätt och torker av ytan med lätta rörelser.

Ibland, när envis smuts bildas, kan specialverktyg och skrapor användas som kommer att hantera uppgiften försiktigt och utan skador.

Beroende på modeller och märken har naturligtvis olika spisar ett antal funktioner som hjälper till med matlagning. Till exempel, såsom en timer, auto-off och så vidare.

Hur man minskar skador från induktionskokare

För att förhindra negativa effekter på kroppen rekommenderar forskare att följa dessa regler:

1. Välj rätt rätter. Om metallredskap med en ferromagnetisk botten tillhandahålls, bör detta användas. På förpackningen eller på botten av diskarna bör det finnas specialmärken på möjligheten att använda det.
2. Kokkärlets botten ska täcka brännaren helt. Då kommer energianvändningen bara att vara mellan dem.
3. Använd inte behållare med utbuktade eller skadade bottnar.
4. En persons avstånd från panelen rekommenderas inte närmare än 20 cm, vilket skyddar mot strålning. Studier har bekräftat att magnetfältet på detta avstånd är lika med noll.
5. Rätt val av lager. Bättre skedar, spatlar att välja trä, plast och kassera metall.

I det här fallet kan vi dra slutsatsen att denna teknik inte skapar en verklig risk. Och allt samtalet om skada på människors hälsa är mer en myt än verkligheten. Och om du följer rekommendationerna för dess användning, försvinner myterna helt.

Se även - Betyg av de bästa induktionshällen enligt kundrecensioner