Europeiska standarder kräver flera typer av frysar i kylen. Detta är viktigt för säker lagring av mat och även när det gäller energibesparing. RF-standarder innebär en temperatur i kammaren från -18 till -24 grader, den europeiska metoden är mer korrekt.
Mat förråd
Olika temperaturförhållanden kan påverka olika produkters kvalitet och hållbarhet på olika sätt. Vissa livsmedel kan förbli ätbara vid olika temperaturer; för andra är livslängden direkt relaterad till hur temperaturen i frysen ställs in under lagring. Ett exempel på den andra typen av produkt är margarin, som behåller sina egenskaper från 10 till 90 dagar, beroende på lagringstemperaturen.
Det är inte svårt att beräkna att lägre temperaturer för enskilda produkter ökar hållbarheten betydligt. När du köper stora mängder av vissa varor rekommenderas det att organisera lagringstemperaturen så låg som möjligt, för detta behöver du stora kylkammare med lämplig temperatur. Enligt europeiska standarder är temperaturen i frysen uppdelad i följande klasser:
- cirka 0 grader (0 stjärnor);
- minus 6 (1 stjärna);
- minus 12 (2 stjärnor);
- minus 18 (3 stjärnor);
- under minus 18 (4 stjärnor).
Tillgängligheten för olika kameror gör att du kan välja det kylskåp som bäst passar dina behov. Du fokuserar på klasserna av frysar, vilket hjälper till att välja den bästa modellen för lagring av mat.
Se även:
- 7 bästa Bosch-kylskåp enligt kundrecensioner
- 8 bästa Samsung kylskåp enligt kunderna
- 9 bästa billiga kylskåp enligt köpare
- 10 bästa LG kylskåp enligt kundrecensioner
Fryskött
De allra flesta av de produkter som lagras i kylen är köttprodukter. Vid temperaturer under 14 grader kan hållbarheten för köttprodukter nå upp till sex månader. Kötträtter i en 4-stjärnig frys kan lagras i upp till tre månader. Samtidigt reduceras lagring av fryst kött vid en temperatur på cirka 8 grader under noll till halv och en vecka.
Att uppnå optimal hållbarhet hjälper till att uppnå rätt temperatur i kylen. Om du planerar att lagra köttprodukter under lång tid, bör temperaturen vara under minus 14 grader, och frysens klass får inte vara mindre än 3 stjärnor. Om du planerar att äta kött på kort tid är ett kylskåp med en temperatur på cirka 8 grader under noll ganska lämpligt.Man bör komma ihåg att upprätthållande av kyla kräver höga energikostnader, så det är nödvändigt att beräkna den ekonomiska genomförbarheten.
Se även - Nyanser av att välja och installera ett inbyggt kylskåp
Kycklingägg i kylen
Ju lägre temperatur, desto längre hållbarhet för maten. Denna regel är känd för många, men i vissa fall fungerar den inte, detta är fallet med lagring av kycklingägg. Den optimala lagringstemperaturen är mellan 0 och minus 2 grader, med detta läge kan ägg lagras i upp till tre månader.
Det antas att ägget kan förvaras under lång tid även vid rumstemperatur, men detta motsvarar inte alltid sanningen. Kycklingägg går ofta ut, vilket leder till obehaglig lukt. Vid låga temperaturer kan en sådan produkt helt enkelt spricka, det är temperaturen på minus 2 grader som är optimal. För lagring av denna typ av mat är kammare av klass 0-stjärnor lämpliga.
Lagring av fiskprodukter
Fisk är mer känslig för att bevara sin smak. Den optimala temperaturen är i 3-stjärniga frysen. Olika typer av fisk skiljer sig åt i hållbarhet, sötvattensarter kan lagras i upp till sex månader och marina sådana i högst fyra månader. Om temperaturen i frysen är cirka 10 grader, skärs livslängden för fiskprodukter till hälften. Hållbarheten för färdiga fiskprodukter reduceras med ytterligare hälften.
Medicin i frysen
Vissa typer av läkemedel måste förvaras vid låga temperaturer; vanliga frysar uppfyller inte alltid alla krav. Specialiserade frysar har exakt temperaturreglering, buller och ljuslarm och speciella driftsätt. Sådana kylskåp faller inte under den allmänt accepterade klassificeringen, eftersom det finns många nyanser av deras arbete.
Kostnaden för kylskåp med sådana kameror är mycket högre, men vilken annan kamera kan skapa en temperatur under 30 grader. Det är värt att ta hand om kvaliteten på lagring av läkemedel så mycket som möjligt; för områden med varmt klimat passar kylskåp med effektiv värmeisolering bättre. Vissa läkemedel kan förvaras i konventionella frysar, så att det ska vara motiverat att köpa ett kylskåp med en speciell kammare, inte i alla fall är användningen berättigad.
Se även - DIY-frysinstallationstips
