Multikokaren är en mycket användbar uppfinning. Dessa hushållsapparater fick snabbt popularitet bland hemmafruar. Men alla dess användbara funktioner kan uppskattas endast när modellen väljs med hänsyn till alla behov.
Bland andra frågor som uppstår när du väljer är följande relevant: vilken skål är bättre för en multicooker? Vad är de faktiskt och vad är för- och nackdelarna med en eller annan beläggning? Vi kommer att prata om detta.
Fördelar och nackdelar med non-stick Teflon-beläggning
Det mest populära materialet för att tillverka krukor som används i multicooker är Teflon. Detta material anses vara ganska tillförlitligt och säkert och är billigt. Forskare försäkrar att de ämnen som frigörs av Teflonbeläggningen vid uppvärmning inte skadar människors hälsa och snabbt utsöndras från kroppen.
Om du följer alla regler och tips för skötsel av Teflonbeläggningen kommer en kastrull av detta material att hålla dig minst 2-3 år. Men efter denna tid, oavsett hur hårt du försöker, kommer koppen att förlora sitt ursprungliga utseende och egenskaper och måste bytas ut.
De viktigaste fördelarna med Teflon:
- motståndskraftig mot höga temperaturer, tål att värma upp till 250 ˚˚;
- vid korrekt användning, behåller icke-stickegenskaper under lång tid;
- svagt mottagliga för effekterna av hushållskemikalier;
- Kan tvättas i diskmaskinen;
- har en slät yta och är motståndskraftig mot kolavlagringar.
Uttryckta nackdelar:
- med felaktig skötsel repas och skadas det snabbt;
- vid uppvärmning över 260 ˚С kan den släppa ut giftiga ämnen i maten;
- är inte för billig.
Se även - Att välja den bästa Panasonic multicooker
Nackdelar och fördelar med keramik
Om du inte vet vilken säkerhetskål du vill välja, ta en titt på de keramiska belagda krukorna. Detta material har också icke-stickegenskaper. Dessutom är keramik mycket resistent mot mekanisk påfrestning. Det är rätt val för både hemmakök och professionella kök.
Förutom ovanstående finns det andra skäl att köpa en keramisk skål:
- detta material är helt säkert och miljövänligt;
- den har utmärkta icke-stickegenskaper;
- kan värmas upp till temperaturer över 450 ˚˚, även om du osannolikt kommer att laga mat vid en sådan temperatur;
- vid uppvärmning avger det inga skadliga ämnen, eftersom det består av vatten och naturlig lera;
- kan tvättas med vilket tvättmedel som helst.
Den har en sådan skål och nackdelar:
- med plötsliga temperaturförändringar kan keramikskålen spricka, så att du inte kan placera en varm panna under en ström av kallt vatten;
- en sådan skål kan inte tvättas i diskmaskin, endast manuell rengöring;
- när keramiska raderingar kommer egenskaperna utan stick att försämras;
- priset på keramiska krukor för multikokare är mycket högre.
I allmänhet är alla nackdelar, förutom kostnaden, relativt godtyckliga. De orsakar inga besvär under drift. Keramisk beläggning när det gäller säkerhet och användningskvalitet, uppenbarligen överlägsen Teflon.
Se även:
- Topp populära multicookers från tillverkaren Polaris
- 5 bästa tryckkokare till 70 $ Recensioner
- 5 bästa multicookers ENDEVER enligt kundrecensioner
- 5 bästa multicookers Tefal 2025 årets
Fördelar och nackdelar med en skål i rostfritt stål
Det är omöjligt att överväga vilken beläggning av en multikokerskål är utan att diskutera funktionerna i ett annat material - rostfritt stål. En sådan täckning är inte så vanlig, men ändå är den. Modeller med vanliga stålskålar är mer sannolikt i budgetkategorin. Och de har sina egna meriter:
- kvalitet och tillförlitlighet, lång livslängd;
- motståndskraft mot korrosion och nästan alla mekaniska skador;
- orsakar inte allergiska reaktioner;
- ger inte rätter en "metallisk" smak;
- en sådan skål kan användas som en separat köksapparat och kokas i den helt enkelt på kaminen.
Sådant material har också nackdelar:
- rätter kan plåga botten och väggarna;
- oxidation kan ske vid användning av vissa typer av produkter;
- eftersom materialet inte överför värme för jämnt kommer bakningarna inte att ha en skarp.
Vilket material att föredra?
Så vilken skål är bättre: Teflon eller keramik? Eller kanske föredrar stål? Det är omöjligt att entydigt besvara denna fråga. Det beror på vilken typ av rätter du ska laga oftast och hur du ska hantera enheten.
Om du vill ha ett universellt alternativ är det bättre att välja teflon. Det är lämpligt för alla typer av rätter. En sådan skål tjänar dig i flera år, naturligtvis, om du hanterar kastrullen försiktigt.
Om du vill ha mångsidighet och inte vill betala för mycket väljer du alternativet stål. Sådana skålar kan användas som en separat skål. Det kan användas som en bakform eller en skål för mixersätta på en öppen eld. Dessutom är lerkrukor med en rostfritt stålskål mycket billigare. Således kan du spara lite.
Keramiska skålar är de dyraste, men samtidigt den säkraste beläggningen. Om din familj har små barn är en sådan kastrull kanske det bästa valet. Det är sant att i jämförelse med Teflon kommer det att tjäna mycket mindre.
Många modeller av multicookers ger möjlighet att använda utbytbara skålar. Så du kan köpa ytterligare alternativ med olika beläggningar och använda dem efter behov.
Se även:
