Kan du föreställa dig att det finns rätter i världen som inte behöver tvättas? Och det är inte en engång, nej. Hon tvättar bara sig själv! Överraskad? Sedan, läs den här artikeln, berättar vi dig om airfryer. Vad är det, hur man använder det och vad kan kokas i det.
Hur airfryer fungerar
I huvudsak och design är det en konvektionsugn. Förresten, det är exakt vad enheten kallades när den just skapades. Det hände på 80-talet, i USA. Men titeln var olycklig. Konsumenten förstod inte vad det var och var därför inte särskilt intresserad av den nya produkten.
Men efter att det bytt namn, började folk vara aktivt intresserade av och köpa det. Namnet var ganska frestande och återspeglade essensen i funktionaliteten: förmågan att förbereda rätter på grillen, genom luften.
Luftgrillanordningen är ganska enkel. Den är gjord i form av en stor genomskinlig panna gjord av värmebeständigt glas med en volym på 7 till 16 liter. Under den finns det ett stativ som skyddar ytan (det kan ju värmas upp till 260 ° C), och ovanpå finns ett speciellt skydd, som väger ganska tungt, cirka 2,5 kg.
Den har en sådan vikt eftersom värmen tio och fläkten är fästade underifrån och ovanifrån är den utrustad med en elektronisk kontrollpanel.
Funktionen för luftgrillen är som följer: när du sätter på enheten i nätverket värms värmaren upp och fläkten börjar "driva" varm luft genom tanken. På grund av detta är tallrikarna mycket jämnt stekt eller kokt eller stuvad.
Konvektionsgaller är utrustade med järn eller halogen. Det senare är mycket mer ekonomiskt när det gäller elförbrukning och håller också längre på grund av att det inte oxiderar och inte försämras från korrosion. Men ett sådant värmeelement kostar mer.
Se även - Att välja en bra airfryer för ditt hem
Hur kan du använda det förutom matlagning?
Mycket ofta kan du höra åsikten att luftfrytan kan ersätta nästan alla elektriska apparater i köket, till exempel:
- Mikrovågsugn
- Brödrost
- roster
- BBQ-grill
- Dubbel panna
- Yoghurt tillverkare
- Torktumlare för grönsaker och frukter
- Brödmakare
- Långsam spis
- Vanlig spis
I allmänhet, om det är teoretiskt, så är det. Men faktiskt kan volymen inte på något sätt ersätta volymen på en konventionell ugn. Det fungerar inte att förbereda ett stort lakan med bakade produkter, om gästerna kommer till dig.
Det bakar inte lika bra som en konventionell ugn, och återigen kommer det att finnas mindre pajer där. Bröd och kakor kommer han att baka. Men utifrån de många recensionerna måste till och med pajerna vändas i det, annars kan inte enhetlig bakning uppnås.
Generellt utför flygfiskaren följande åtgärder:
- Matlagning (vanligtvis lagar mat, ångas, grytor, grillar, bakar, simmar vid låga temperaturer)
- avfrostning
- Värmer disk
- Steriliserar konserverad mat
- Självrengörande
Och vilka enheter kan han byta ut, du bestämmer redan själv. Vem det är bekvämt.
De mest tacksamma användarna av luftvärmaren är studenter eller unga familjer som ännu inte har haft tid att skaffa nödvändig utrustning och sin egen bostad. Och vad som är väldigt bekvämt: Jag köpte en enhet och bär den med dig i hyrda lägenheter. Jag bär allt med mig, som de säger.
Och självrengöringsfunktionen är helt enkelt bortom konkurrens! Tja, vilken skönhet ... Jag kokade den, stänkte sedan lite vatten, tryckte på en knapp och beundrade hur den tvättar på egen hand.
Men inte alla modeller har en sådan bonus. De som är utrustade med dem är lite dyrare. Men enligt vår mening är det värt att betala för mycket för detta.
Det bör nämnas att det är mycket bekvämt att sterilisera burkar i det. Fler av dem placeras i en luftfrytare än i en mikrovågsugn. Och det är mycket bekvämare att komma ur det, på grund av att du kan plocka upp dem ovanifrån med speciella tång. Och i en vanlig ugn eller mikrovågsugn är det fortfarande ett nöje att få heta burkar.
Vilka rätter kan du laga i det?
Som du förstår från ovanstående funktioner kan du laga mycket saker. Börjar från vanlig soppa och slutar med alla typer av grillad kött.
På grund av att temperaturen är inställd på 60 ° C, och detta är en mycket låg tillagningstemperatur, kan du laga den i samma sak som i en multikokare: yoghurt, gröt, som från en rysk ugn.
Det finns också möjlighet att ånga och baka.
Kyckling är välsmakande i den. Den kommer ut mycket saftigare än i ugnen, men samtidigt har den det mjukaste köttet, och skorpan är krispig och stekt. Detsamma gäller för kebab och annat kött.
Och den största fördelen med den här apparaten: förmågan att laga flera rätter samtidigt. Naturligtvis blandar lukt, trots tillverkarens övertygelser om motsatsen. Därför måste du förbereda rätter som är i harmoni med varandra. Till exempel potatis med svamp och stekt kött.
Om du tar en chans och lagar fisk med kompott, kommer resultatet inte att glädja dig, det är säkert.
Vad gäller tillagningstiden, som kan vara annorlunda för rätter som tillagas samtidigt, finns det inga problem. Du kan stänga av den när en redan är förberedd, ta ut den och fortsätta sedan.
Det är också viktigt att stekt mat i luftfrytan är friskare än de som tillagas i en vanlig ugn eller stekpanna. När du lagar mat behöver du inte lägga till olja, och fettet från köttet i sig rinner ner till botten, snarare än att omsluta det.
Och det är mycket bekvämt att tillagningsprocessen lätt kan observeras utan att öppna locket. Kolven är transparent! Därför finns det ingen chans att bränna.
Hur man väljer rätt grill
Som du redan har förstått ska du ta med dig självrengöringsfunktionen. Men det är inte alla nyanser som måste beaktas. Låt oss lista dem åt dig så att du inte förbiser något i butiken:
- Glöm inte självrengöring
- Försök att ta en modell med justerbar värmeelementets höjd. Detta ger dig möjlighet att påskynda processen och enkelt kontrollera skålen.
- Ta modeller utrustade med en speciell ring för att öka volymen. Eftersom i dag kan det tyckas att skålen är tillräcklig och senare kan stora delar behövas.
- Till skillnad från multicooker är en airfryer mer bekväm att använda om locket inte är avtagbart. Eftersom det är tungt och med ett värmeelement är det inte så lätt att lägga det när det tas bort. Specialstativ håller ofta inte så hårt och locket kan glida. Och att bryta det är, överväga, kasta bort hela enheten. Därför är det bättre att ta på sig en speciell konsol. Men var uppmärksam på materialet från vilka fästelementen är gjorda: de ska vara metall, inte plast.
- Skyddsgrillen för värmeelementet måste naturligtvis vara avtagbar.Annars måste du tvätta locket mycket noggrant och försöka att inte låta vatten komma in i elektroniken, vilket är ganska obekvämt med tanke på vikten.
Nackdelar med luftgrillen
Trots alla fördelar är det naturligtvis inte komplett utan nackdelar.
Den djärva minus är den höga energiförbrukningen.
Att värma upp färdiga måltider i det är inte särskilt bekvämt, eftersom det inte är svårt för hjärtans kul att dra en tallrik ur en panna full av värme. Det är särskilt farligt att lita på barn att värma maten i den.
Airfryeren börjar fungera dåligt om strömförsörjningen är instabil. Detta innebär att den är dåligt lämpad för sommarstugor och hus på landsbygden, eftersom det på sådana platser är ett evigt problem.
Vi har berättat allt vi vet om luftfrytaren. Vad det är, du vet nu, och du vet också vilken modell som är bättre att välja. Det enda som återstår är att besluta om ett köp! När allt kommer omkring är detta utan tvekan en användbar sak i hushållet.
Se även - Hur du reparerar en luftfrytare med dina egna händer
